Er zijn verschillende redenen waarom iemand veganistisch eet. Eerst en vooral om gezondheidsredenen. Het is algemeen geweten en bewezen dat dierlijk voedsel de mens meer kwaad dan goed doet. Alle belangrijke chronische en levensbedreigende ziekten zijn dieet-gebonden: hart- en vaatziekten, diabetes, nierfalen, leverziektes, beroerte, bepaalde kankers zoals darmkanker, … Ruimer gezien wordt ook de aarde of ons leefmilieu er beter van. De productie van dierlijk voedsel pleegt enorme roofbouw op onze natuurlijke grondstoffen. Intensieve visvangst verarmt zeeën en oceanen, de teelt van dieren vervuilt het grondwater en bezoedelt de lucht met giftig metaangas. Tenslotte is dierenliefde een belangrijke factor in de persoonlijke voedselkeuze. Veganisten willen niet dat een levend wezen moet lijden of sterven teneinde gemolken of opgegeten te worden. In een bondig youtube-filmpje van Crash Course worden deze en andere overwegingen duidelijk uitgelegd: Non Human Animals, Crash Course Philosophy #42. Als je zuiver logisch redeneert zijn er volgens de makers van het filmpje geen redenen meer om nog dieren te eten. Een absolute must see!